10 вкусных и простых рецептов из говядины без кости

Говядина без кости — это отличный выбор для приготовления различных блюд. Ее нежный вкус и сочная текстура делают ее идеальным ингредиентом для самых разнообразных рецептов. Котлеты, тефтели, рагу, жаркое — вариантов приготовления говядины без кости существует множество.

Одним из самых популярных блюд из говядины без кости является жаркое. Для его приготовления возьмите отруби говядины без кости, нарежьте их кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и перец, обжарьте до мягкости овощей. Добавьте томатную пасту и тушите все вместе под крышкой до готовности. Подавайте жаркое с отварным картофелем или пастой.

Еще одним вариантом приготовления говядины без кости являются котлеты. Для их приготовления возьмите отруби мякоти говядины без кости, связку зелени (петрушка, укроп, зеленый лук), лук, хлебные крошки и яйцо. Перемешайте все ингредиенты вместе, сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте котлеты с картофельным пюре и свежими овощами.

Приготовление говядины без кости: лучшие рецепты и идеи

1. Стейк из говядины с грибами: обжарьте ломтики говядины на горячей сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их вместе с мясом до готовности. Подавайте стейк с грибами горячим, посыпав зеленью.

2. Тушеная говядина с овощами: нарежьте говядину кубиками и обжарьте на сковороде. Затем добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, перец и т.д.), тушите все вместе до мягкости овощей. Подавайте блюдо горячим с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

3. Говяжий рулет с овощами: разотрите специи по вкусу (перец, соль, тимьян и т.д.) и натрите ими говяжий стейк. Затем уложите на стейк нарезанные овощи (помидоры, лук, перец) и сверните в рулет. Закрепите рулет ниткой и запекайте в духовке до готовности. Подавайте рулет нарезанными порциями, украшенными зеленью.

4. Говядина с соусом барбекю: обжарьте кусочки говядины на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте соус барбекю и тушите все вместе до готовности. Подавайте блюдо с соусом барбекю горячим, посыпав свежей петрушкой.

5. Шашлык из говядины без кости: нарежьте говядину на кусочки и замаринуйте ее в соусе из сока лимона, растительного масла, чеснока и специй. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на гриле до золотистой корочки. Подавайте шашлык с соусом на выбор и свежими овощами.

Вот несколько вариантов приготовления говядины без кости, которые помогут вам создать незабываемые вкусовые комбинации. Попробуйте изготовить эти блюда и порадуйте своих близких вкусным мясным ужином!

Говяжий ростбиф с пряностями: рецепт с пошаговыми фото

Прежде чем приступить к приготовлению говяжего ростбифа, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: говядину без кости, масло, соль, перец, розмарин и тимьян. Рекомендуется выбирать мясо высокого качества, так как от этого зависит итоговый результат блюда.

1. Включите духовку на 200 градусов. Готовьте духовку заранее, чтобы она успела разогреться до нужной температуры.

2. Приготовьте мясо. Очистите и промойте говядину под холодной водой. После этого обсушите ее бумажным полотенцем. Убедитесь, что на поверхности мяса нет слишком крупных, толстых жилок — они могут испортить впечатление от блюда.

3. Приправьте мясо. В миске смешайте соль, перец, розмарин и тимьян. Приправу тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились. Также можно добавить смесь из масла и растопленного сливочного масла. Обваляйте мясо в этой смеси, придавая ему сочный и ароматный вкус.

4. Обжарьте мясо. В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество масла и аккуратно выложите говяжий ростбиф. Обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.

5. Запеките мясо. Когда мясо приобретет красивую корку, переложите его на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте ростбиф до готовности в течение примерно 25-30 минут для редкого или 35-40 минут для среднего прожаривания.

6. Дайте мясу отдохнуть. После запекания ростбифа, выньте его из духовки и дайте отдохнуть в течение 10-15 минут. Во время отдыха мясо станет еще более сочным и мягким, а аромат будет проникать в каждый кусочек.

7. Нарежьте ростбиф. Перед подачей на стол, нарежьте говяжий ростбиф на тонкие кусочки и уложите на блюдо. Приятного аппетита!

Говяжий ростбиф с пряностями — это блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить ростбиф по нашему рецепту и насладитесь неповторимым сочетанием пряностей и нежности мяса. Уверены, что это блюдо станет одним из ваших любимых!

Белорусский мясной пирог: вкусный рецепт с говядиной

Ингредиенты:

• 500 г говядины без кости
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 450 г дрожжевого теста

Инструкции:

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте вместе с говядиной до мягкости лука.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разделите тесто на 2 равные части и раскатайте каждую часть в круглую форму.
5. На одну половину теста выложите обжаренную говядину с луком.
6. Накройте второй половиной теста и прижмите края вместе, чтобы получился пирог.
7. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым и хорошо пропеченным.
8. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Он идеально подходит для пикника или семейного ужина.

Приятного аппетита!

Стейк из говядины без кости: идеальный рецепт на гриле или в духовке

Если у вас есть свежая говядина без кости, то с помощью нашего идеального рецепта вы сможете приготовить настоящий шедевр на гриле или в духовке.

Перед приготовлением стейка из говядины необходимо правильно его подготовить. Сначала отберите кусок мяса без костей и ненужных жировых прослоек. Затем промойте мясо под холодной проточной водой, чтобы удалить возможные остатки крови и прочие загрязнения.

Далее, чтобы приготовить стейк на гриле, разогрейте очень горячий гриль и немного смажьте его подсолнечным маслом. Выложите мясо на гриль и обжарьте его с двух сторон до красивой корочки. Затем, уменьшив огонь, продолжайте готовить стейк до желаемой степени прожарки — от средней до хорошо прожаренной.

Если вы предпочитаете приготовить стейк в духовке, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите мясо на противень и отправьте его в духовку на 10-15 минут для розового стейка или 15-20 минут для хорошо прожаренного стейка.

После приготовления стейка из говядины, дайте ему немного отдохнуть, чтобы соки имели возможность равномерно распределиться по мясу. Затем нарежьте стейк поперек волокон на тонкие ломтики и подавайте с любимыми гарнирами и соусами.

Стейк из говядины без кости — это идеальное блюдо для особых случаев или романтического ужина. Приготовьте его по нашему рецепту и насладитесь нежностью и ароматом свежего мяса!

Тайский салат с говядиной: оригинальный рецепт с фото

Ингредиенты:

• 400 г говядины без кости
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка кунжутных семечек
• 1 морковь
• 1 огурец
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок мяты
• 1 лук-шалот
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1 лайма
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на тонкие ломтики и обжарьте их на сильном огне до образования корочки. Затем оставьте на плите до полного остывания.
2. Взболтайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, сок лайма, измельченный чеснок, соль и перец в миске. Оставьте на время в стороне.
3. Очистите морковь и огурец. Нарежьте их на тонкие ломтики или полоски.
4. Мелко нарубите кинзу и мятую, а также лук-шалот.
5. Смешайте мясо, овощи, кинзу, мяту и лук в большой миске.
6. Добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте.
7. Посыпьте салат кунжутными семечками и подавайте охлажденным. Приятного аппетита!

Тайский салат с говядиной – это идеальное блюдо для тех, кто любит острые и свежие вкусы. Он отлично подходит для обеда или ужина и станет настоящим хитом на вашем столе.

Говяжий стручковый рагу: рецепт с овощами и зеленью

Для приготовления говяжего стручкового рагу понадобятся:

• 500 граммов говядины без кости;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 сладкий перец;
• 200 граммов стручковой фасоли;
• 4-5 помидоров;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль, перец, тимьян и другие специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Говядину нарежьте кубиками, лук и морковь — тонкой соломкой. Сладкий перец и помидоры нарежьте кусочками. Стручковую фасоль вымойте и разрежьте на небольшие кусочки.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистости. Затем добавьте говядину и продолжайте готовить на среднем огне до готовности мяса.

Далее добавьте стручковую фасоль, помидоры и сладкий перец. Поджарьте овощи несколько минут, затем добавьте специи по вкусу: соль, перец, тимьян и другие на ваше усмотрение.

Покройте сковороду крышкой и тушите рагу на низком огне около 20-30 минут, пока овощи станут мягкими и сочными.

Подавайте говяжий стручковый рагу горячим, посыпав свежей зеленью. Можно подать с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Жаркое из говядины без кости: классический рецепт для всех

Для приготовления жаркого из говядины без кости вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г говядины без кости
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Приправы (паприка, тимьян, розмарин) — по желанию
• 300 мл говяжьего бульона или воды
• Зелень для украшения

Для начала, мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, а чеснок и перец мелко порезать.

После этого, в глубокой сковороде необходимо разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь, чеснок и перец, и тушить все вместе около 5 минут.

После того как овощи подрумянятся, добавьте нарезанное мясо в сковороду и обжарьте его до румяной корочки.

После того как мясо подрумянится, добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Залейте говяжим бульоном или водой, прикройте крышкой и тушите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

В конце приготовления можно добавить зелень для украшения и дополнительного аромата.

Жаркое из говядины без кости готово! Вы можете подавать его с картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.

Приятного аппетита!