13 вкусных рецептов, как превратить зефир в шоколаде в настоящую сказку для гурманов и сладкоежек

Зефир в шоколаде — это нежное и вкусное сочетание маршмеллоу и шоколада, которое невозможно устоять! Эта сладкая лакомство состоит из пушистого зефира, покрытого тонким слоем горького или молочного шоколада.

Зефир в шоколаде стал популярным десертом благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Вы можете купить готовый зефир в шоколаде в магазине, но знаете ли вы, что его можно также приготовить дома? В этой статье я поделюсь с вами несколькими интересными идеями и рецептами приготовления зефира в шоколаде.

Одной из самых популярных идей является добавление орехов к зефиру в шоколаде. Вы можете использовать любые орехи, которые вам нравятся: грецкие орехи, миндаль, фундук и другие. Просто обмакните зефир в шоколаде в расплавленный шоколад и посыпьте сверху измельченными орехами. Получится невероятно вкусно и аппетитно!

Что приготовить из зефира в шоколаде?

1. Зефирные шарики в шоколаде:
   • Разрежьте зефир на небольшие кусочки и скатайте их в небольшие шарики.
   • Растопите шоколад на водяной бане.
   • Погрузите зефирные шарики в растопленный шоколад с помощью вилки или шпажки.
   • Выложите шарики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник до полного застывания шоколада.
   • Подавайте зефирные шарики в шоколаде на десерт или в качестве сладкой закуски.
2. Зефирные тарталетки с шоколадом:
   • Приготовьте коржи для тарталеток (можно купить готовые или испечь самостоятельно).
   • Наполните тарталетки кусочками зефира.
   • Растопите шоколад на водяной бане.
   • Полейте зефир в тарталетках растопленным шоколадом.
   • Поставьте тарталетки в холодильник до застывания шоколада.
   • Украсьте тарталетки по желанию, например, мелкими кусочками зефира или цветочками из шоколада.
3. Шоколадные зефирки:
   • Разрежьте зефир на небольшие прямоугольники.
   • Растопите шоколад на водяной бане.
   • Окуните каждый прямоугольник зефира в растопленный шоколад.
   • Выложите зефирки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник до полного застывания шоколада.
   • Подавайте шоколадные зефирки на десерт или угощайте гостей.

Надеемся, что эти идеи и рецепты помогут вам насладиться вкусом зефира в шоколаде!

Рецепт шоколадного зефирного ганаша

Чтобы приготовить шоколадный зефирный ганаш, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 200 мл сливок;
• 150 г зефира;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• пол чайной ложки ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Инструкции по приготовлению:

1. Шоколад разломайте на мелкие кусочки и поместите в миску.
2. В кастрюле нагрейте сливки до состояния почти кипения.
3. Слейте горячие сливки на шоколад и оставьте на несколько минут, чтобы шоколад начал плавиться.
4. Добавьте в миску с шоколадом сливочное масло, ванильный экстракт и щепотку соли.
5. Взбейте зефир в блендере до состояния пышной массы.
6. Влейте пюре зефира в миску с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.
7. Охладите полученную массу в холодильнике минимум на 1 час.
8. Затем с помощью венчика или миксера взбейте ганаш до гладкой и однородной текстуры.
9. Шоколадный зефирный ганаш готов! Вы можете использовать его для глазурирования тортов или кексов, а также просто кушать ложками.

Приятного аппетита!

Шоколадные кексы с зефирной начинкой

Для приготовления шоколадного теста вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г муки
• 50 г какао-порошка
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соды

Для начинки понадобится 200 г зефира.

Для приготовления шоколадных кексов с зефирной начинкой следуйте простым шагам:

1. Перед тем как начать, предварительно прогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соду.
3. Добавьте сливочное масло и яйца в сухую смесь, затем влейте молоко.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого и однородного теста.
5. Разделите тесто на равные порции (можно использовать форму для кексов).
6. В каждую порцию теста добавьте небольшой кусочек зефира.
7. Выпекайте кексы в разогретой духовке около 20-25 минут или до готовности.
8. Охладите кексы перед подачей и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Зефирные шарики в шоколадной глазури

Для приготовления зефирных шариков в шоколадной глазури вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Зефирные конфеты — 200 грамм
2. Темный или молочный шоколад — 200 грамм
3. Кокосовая стружка или раздробленные орехи (по желанию) — для обсыпки

Инструкция:

1. Разрежьте зефирные конфеты на половинки и скатайте их в небольшие шарики.
2. Растопите шоколад на водяной бане до жидкого состояния.
3. Погрузите каждый зефирный шарик в шоколад и аккуратно переверните его, чтобы он был полностью покрыт шоколадом.
4. Поставьте готовые шарики на плоскую поверхность, покрытую пергаментной бумагой.
5. Посыпьте шарики кокосовой стружкой или раздробленными орехами, если хотите добавить дополнительный вкус и текстуру.
6. Оставьте шарики насушиться при комнатной температуре или поместите их в холодильник на несколько часов, чтобы шоколад застыл.

После этого вы сможете насладиться великолепными зефирными шариками в шоколадной глазури. Они отлично подойдут в качестве десерта к чаю или кофе, или просто как вкусная сладость на каждый день.

Зефирный шоколадный десерт в стакане

1. Зефирные трюфели в шоколаде

Смешайте в одной тарелке тертый шоколад и какао-порошок. Вылейте на блюдо горсть пудры. Взяв небольшой кусочек зефира, сформируйте из него шарик и обваляйте его в смеси шоколада и какао. Повторяйте этот шаг, пока не закончатся ингредиенты. Осторожно выложите шоколадные шарики в глубокие стаканы и украсьте по желанию свежими ягодами.

2. Зефирный тирамису в стакане

Наполните стаканы слоями зефира, сметаны и кофейного крема. Начните с нижнего слоя зефира, затем добавьте немного сметаны, а сверху выложите слой кофейного крема. Повторяйте эти слои до тех пор, пока не заполните стаканы. Украшайте десерт какао-порошком и дольками шоколада.

3. Зефирный пудинг в шоколаде

Смешайте сливки, молоко и сахар в кастрюле и доведите до кипения. В отдельной ёмкости взбейте яичные желтки и влейте в кастрюлю с молочной смесью, постоянно помешивая. Перемешайте и доведите до густоты. Снимите с огня и остудите. В стаканы поместите кусочки зефира, залейте пудингом и поставьте в холодильник до застывания. Перед подачей десерта посыпьте шоколадной стружкой.

4. Зефирно-шоколадное мороженое в стакане

Смешайте венский шоколад и зефир, разрежьте их на небольшие кусочки. Положите эту смесь в морозильную камеру на 2-3 часа. Перед подачей разложите зефирное мороженое в стаканы и добавьте сверху по желанию сироп или шоколадный соус.

Вариантов приготовления зефирных шоколадных десертов в стакане множество. Это креативное и вкусное блюдо станет ярким украшением любого праздничного стола или просто порадует вас в будний день.