Идеальныe рецепты блюд с вареного мяса — насладитесь вкусом и пользой без лишних хлопот!

Вареное мясо на кости — это одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Оно отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. В этой статье мы собрали для вас 9 вариантов рецептов из вареного мяса на кости, которые точно понравятся всей семье.

Вареное мясо на кости можно использовать в самых разных блюдах. Оно отлично сочетается с картофельным пюре, отварным картофелем или другими овощами. Также из него можно приготовить салаты, закуски и горячие блюда. Сочетание нежного мяса и ароматного бульона приведет в восторг ваших близких и гостей.

Один из самых популярных способов приготовления вареного мяса на кости — это запекание в духовке. Для этого вам понадобится немного оливкового масла, специи и веточки свежего розмарина. Выложите мясо на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте специями и добавьте розмарин. Затем поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовое мясо можно подавать с картофельным пюре и овощами.

Рулька в медово-горчичном соусе

Для приготовления рульки в медово-горчичном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Рулька – 1 кг
• Мед – 2 столовые ложки
• Горчица дижонская – 3 столовые ложки
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Чеснок – 3 зубчика, измельченного
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Для начала необходимо приготовить соус. В миску добавьте мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный соус.

Рульку хорошенько промойте и осушите. Затем натрите мясо солью и перцем по вкусу.

Смажьте рульку растительным маслом со всех сторон.

Разогрейте сковороду со средним огнем и выложите на нее рульку. Обжаривайте мясо до золотистой корочки с каждой стороны.

Затем снизьте огонь и добавьте приготовленный медово-горчичный соус. Переворачивайте рульку в соусе, чтобы она равномерно покрылась. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подавайте рульку в медово-горчичном соусе горячей, нарезав на порционные кусочки. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Жаркое с картофелем и овощами

Чтобы приготовить жаркое с картофелем и овощами, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Жаркое с картофелем и овощами готовится довольно просто. Вот пошаговый рецепт:

1. Нарежьте свинину на кости небольшими кусочками.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук небольшими кубиками.
3. Мелко нарежьте перец болгарский и чеснок.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле.
5. Обжарьте свинину на кости до золотистой корочки.
6. Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5-7 минут.
7. Добавьте картофель, перец болгарский и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
8. Добавьте томатную пасту, соль и прованские травы, перемешайте.
9. Добавьте немного воды, чтобы жаркое было сочным, но не жидким. При необходимости добавьте еще воды постепенно.
10. Поставьте кастрюлю на огонь, уменьшите его и тушите жаркое под крышкой около 30-40 минут, пока картофель и мясо не будут готовы.

Готовое жаркое подавайте горячим. Оно прекрасно сочетается с кислым маринованным огурцом и свежим зеленым луком. Приятного аппетита!

Пельмени с мясом вареного куриного бедра

Ингредиенты:

• Мясо вареного куриного бедра — 300 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 300 грамм;
• Вода — по необходимости.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Измельчите чеснок.

Шаг 2: Отделите мясо от костей вареного куриного бедра и измельчите его. Можно использовать мясорубку или измельчить в блендере.

Шаг 3: В большой миске смешайте мясо, лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 4: Добавьте яйцо в миску с мясной смесью и снова хорошо перемешайте.

Шаг 5: Постепенно добавляйте муку в миску с мясной смесью. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.

Шаг 6: Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения. Почистите стол и посыпьте его мукой. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий слой.

Шаг 7: Вырежьте круги из теста при помощи стакана или формы для пельменей. На каждый круг положите небольшое количество начинки, сформуйте пельмень и склейте края.

Шаг 8: Положите пельмени в кипящую воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.

Шаг 9: Выложите готовые пельмени на тарелку и подавайте горячими с соусом на выбор.

Попробуйте приготовить пельмени с мясом вареного куриного бедра и насладитесь мягкими и сочными самодельными пельменями.

Оливье с вареной говядиной

Ингредиенты:

• 300 г вареной говядины
• 4 средних картофелины
• 3-4 моркови
• 3-4 огурца
• 1 большая луковица
• 200 г консервированных горошин
• 4 яйца
• 200 г майонеза
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала нам нужно отварить картошку. Для этого очистите картофель, нарежьте его кубиками и сварите до готовности. Остудите отваренный картофель.
2. Теперь отварим морковь. Также очистите морковь, нарежьте кубиками и отварите до готовности. Остудите отваренную морковь.
3. Вареную говядину также нарежьте кубиками.
4. Огурцы и лук также мелко нарежьте.
5. Отварите яйца до готовности и мелко их нарежьте.
6. Теперь все готовые ингредиенты смешайте в большой миске и добавьте консервированный горошек.
7. Затем добавьте майонез и посолите, поперчите по вкусу.
8. Дайте оливье настояться в холодильнике около часа перед подачей.

Приятного аппетита!

Лагман с вареной бараниной

Ингредиенты:

• 500 г вареной баранины;
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 зеленый перец;
• 2 помидора;
• 200 г длинной лапши;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте вареную баранину тонкими полосками;
2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите;
3. Морковь нарежьте тонкой соломкой, болгарский перец – полосками, зеленый перец – колечками, помидоры – кубиками;
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета;
5. Добавьте морковь, болгарский перец и зеленый перец. Тушите все вместе на среднем огне около 5 минут;
6. Добавьте помидоры и тушите еще 5 минут;
7. Добавьте нарезанную вареную баранину, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушить на среднем огне еще 5-7 минут;
8. Доведите суп до кипения и добавьте лапшу. Варите до готовности лапши согласно инструкции на упаковке;
9. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!