Вся семья любит проводить время на кухне. Это место, где мы готовим, едим и общаемся. Но какие предметы и продукты на английском языке мы можем найти на кухне?
На кухне есть много разных предметов, которые нам необходимы во время готовки. Например, у нас есть острый нож, чтобы нарезать овощи и фрукты, сковородка для жарки мяса и омлета, чайник для кипячения воды, и, конечно же, плита для приготовления пищи.
На кухне мы также храним различные продукты и ингредиенты. У нас есть холодильник для хранения молока, масла, мяса, овощей и фруктов. На полках мы можем найти соль, сахар, муку и специи. Очень важно помнить, что некоторые продукты могут испортиться, поэтому мы должны следить за их сроком годности.
Важные слова для кулинарного английского
При изучении английского языка для кулинарных целей полезно знать некоторые специализированные слова и выражения, которые используются на кухне. Вот несколько важных слов, которые помогут вам разобраться и справиться с кулинарными задачами на английском языке:
1. Ingredient (ингредиент) — это любой продукт, который используется в приготовлении пищи. Примеры ингредиентов: мука (flour), масло (butter), сахар (sugar).
2. Recipe (рецепт) — это набор инструкций, описывающих, как приготовить определенное блюдо. В рецепте указываются необходимые ингредиенты и шаги приготовления.
3. Measure (измерять) — это действие определения количества ингредиентов с помощью измерительных приборов, таких как чашки, ложки, граммы и т.д.
4. Chop (нарезать) — это действие рубки ингредиентов на мелкие кусочки.
5. Blend (смешивать) — это действие соединения ингредиентов вместе, обычно с помощью миксера или венчика.
6. Boil (кипятить) — это действие нагревания жидкости до состояния кипения.
7. Bake (печь) — это действие приготовления пищи в духовке.
Это лишь некоторые примеры слов, которые могут пригодиться при изучении кулинарного английского. Знание этих слов и выражений поможет вам разобраться в рецептах и более уверенно готовить на английском языке.
Основные понятия
На кухне существуют некоторые основные понятия, которые важно знать, чтобы правильно понимать разговоры и инструкции на английском языке. Вот некоторые из них:
Кухонные принадлежности: это предметы, которые используются для приготовления пищи и сервировки на стол. К ним относятся кастрюли, сковородки, ножи, тарелки, столовые приборы и т.д.
Кухонные приборы: это электрические или механические устройства, которые помогают в приготовлении пищи. К ним относятся микроволновые печи, плиты, тостеры, блендеры и т.д.
Ингредиенты: это продукты и компоненты, которые используются в кулинарии. К ним относятся мука, сахар, соль, специи, овощи, фрукты, мясо и т.д.
Рецепты: это инструкции, которые описывают, как приготовить конкретное блюдо. Они обычно содержат список ингредиентов и пошаговые инструкции.
Приготовление пищи: это процесс подготовки и приготовления пищи. Это может включать нарезку, смешивание, варку, жарку, запекание и т.д.
Сервировка: это процесс приготовления блюд для подачи на стол. Включает использование тарелок, столовых приборов, стаканов и других предметов сервировки.
Знание этих основных понятий позволит вам легче ориентироваться на кухне и понимать инструкции на английском языке. Удачи в готовке!
Фрукты и овощи
Среди популярных фруктов можно выделить:
- Яблоки
- Груши
- Бананы
- Киви
- Апельсины
- Мандарины
- Виноград
- Арбуз
Эти фрукты отличаются разным вкусом, текстурой и цветом. Они могут употребляться в свежем виде, добавляться в салаты, выпекаться и использоваться для приготовления десертов.
Помимо фруктов, на кухне также полезно хранить овощи:
- Морковь
- Огурцы
- Помидоры
- Перцы
- Лук
- Чеснок
- Картофель
- Шпинат
Овощи являются важной частью нашего питания, так как содержат много полезных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Они могут использоваться для приготовления овощных супов, салатов, гарниров и много других блюд.
Не забывайте пополнять свою кухню свежими фруктами и овощами, чтобы поддерживать здоровый образ жизни и наслаждаться разнообразием вкусов в ваших блюдах.
Мясо и рыба
- Говядина
- Свинина
- Курица
- Утка
- Гусь
- Индейка
- Рыба
- Лосось
- Тунец
- Креветки
- Мидии
- Кальмары
Молочные продукты
Сметана — кисломолочный продукт, имеющий мягкий и нежный вкус. Он используется как добавка к супам, соусам и десертам.
Кефир — богатый белками и витаминами продукт, который является основой многих самых полезных напитков. Он также используется в выпечке и различных соусах.
Сыр — один из самых популярных молочных продуктов, обладающий множеством различных вкусов и текстур. Он может использоваться в различных блюдах, включая сэндвичи, пасты и пиццу.
Творог — продукт, полученный после сквашивания молока. Он имеет кремообразную консистенцию и используется в многих десертах и выпечке.
Масло — молочный продукт, который получают после механической обработки сливок. Оно используется при приготовлении пищи и для придания богатого вкуса различным блюдам.
Крупы и мука
Крупы – это семена злаковых растений, к которым относятся пшеница, рис, гречка, овес, ячмень и многое другое. Они являются основой для множества блюд и придают им насыщенный вкус и текстуру.
Мука – это измельченное зерно различных растений. Она может быть произведена из пшеницы, ржи, кукурузы и других злаковых культур. Мука используется для приготовления хлеба, тортов, пирогов и других выпечек.
Органическая мука является более здоровой и натуральной, так как она содержит меньше химических добавок. Важно выбирать правильную муку и крупы, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Некоторые из популярных круп:
- Пшеница – пшеничная крупа используется для приготовления каш, супов и гарниров.
- Рис – рис используется в различных кулинарных традициях и является основой для блюд, включая суши и паэлью.
- Гречка – гречневая крупа богата полезными веществами и может быть использована в качестве гарнира или основного блюда.
- Овес – овсяная крупа обладает высоким содержанием клетчатки и используется для приготовления каши и выпечки.
Помимо круп, на кухне также часто можно найти различные виды муки:
- Пшеничная мука – самый распространенный тип муки, используется в большинстве рецептов для выпечки.
- Ржаная мука – мука, полученная из ржи, обладает особым вкусом и ароматом, используется для приготовления хлеба и других хлебобулочных изделий.
- Кукурузная мука – мука, произведенная из кукурузы, используется для приготовления тортильи и других мексиканских блюд.
Крупы и мука – это важные продукты на кухне, которые помогают нам приготовить множество разнообразных и вкусных блюд. Их правильный выбор и использование пригодятся как опытным поварам, так и начинающим кулинарам.
Соусы и специи
- Соевый соус
- Кетчуп
- Майонез
- Томатный соус
- Горчица
- Маринад
- Соль
- Перец
- Паприка
- Карри
- Кориандр
- Аджика
- Укроп
- Петрушка
- Базилик
- Тмин
- Цимет
- Апельсиновая цедра
- Лимонная цедра
Кухонные инструменты
На кухне можно найти множество различных инструментов, которые помогают в приготовлении еды и облегчают выполнение кулинарных задач.
- Ножи: кухонный нож, овощечистка, нож для хлеба и т.д.
- Доски для резки: деревянная, пластиковая, стеклянная.
- Терки: терка для сыра, овощей, цитрусовых.
- Вилки: столовая, мясорубка.
- Лопатки: кулинарная лопатка, шумовка.
- Венчики и миксеры.
- Сита: крупное и мелкое.
- Формочки для выпечки: кексницы, формы для пирогов.
- Мерные стаканы и ложки.
- Открывалки: для бутылок, консервных банок.
Это лишь небольшой перечень кухонных инструментов, которые могут быть полезными на кухне. Их разнообразие позволяет подобрать необходимые инструменты для выполнения любых кулинарных приемов и задач.
Посуда и столовые приборы
На кухне важно иметь разнообразную посуду и столовые приборы, чтобы готовить и подавать пищу с комфортом. Вот список некоторых из них:
- Тарелки — плоские и глубокие, используются для сервировки и подачи еды.
- Кружки — используются для различных напитков, таких как чай, кофе или горячий шоколад.
- Столовые ложки — используются для еды супов и других жидких блюд.
- Вилки — используются для удерживания и разделения пищи на более мелкие кусочки.
- Ножи — используются для резания пищи на более мелкие порции.
- Столовые ножи — используются для резания мяса и других продуктов.
- Ложки — используются для еды десертов, мороженого и других сладостей.
- Терки — используются для натирания овощей, сыра и других продуктов для приготовления блюд.
- Кастрюли — используются для варки пищи и подогрева жидкостей.
- Сковородки — используются для жарки и обжаривания пищи.
Исходя из ваших потребностей и предпочтений, вы можете дополнить этот список другими предметами, которые вам нужны на кухне.
Наименования блюд
Кухня англоговорящих стран настолько разнообразна, что в ней найдется что-то для каждого вкуса. Вот некоторые наименования блюд, которые вы можете встретить на английском языке:
- Английский завтрак
- Фиш энд чипс
- Ростбиф
- Чизбургер
- Курица тикка масала
- Фрыть
- Карри
- Шипс
- Рошен дбаджани
Это лишь малая часть того, что можно найти на английском языке. Приготовление этих блюд может быть интересным опытом и отличной возможностью попробовать что-то новое.