Свинина и шампиньоны — это классическое сочетание, которое всегда радует наш вкусовой аппетит. Их вкус и аромат идеально дополняют друг друга, создавая неповторимое блюдо. Если у вас есть свинина и шампиньоны, то у вас есть масса возможностей для творчества на кухне!
Приготовление блюд из свинины и шампиньонов не требует особых навыков и длительного времени. Не важно, готовите ли вы обед для семьи или хотите приготовить ужин для гостей, вариантов есть множество. Можно запечь свинину с шампиньонами в духовке, обжарить их на сковороде или использовать как начинку для пирогов и рулетов. Вариантов творчества настолько много, что каждый раз вы будете создавать новое блюдо с неповторимым вкусом.
Если вы хотите приготовить что-то простое и быстрое, то можно обжарить свинину с шампиньонами на сковороде. Просто нарежьте свинину и грибы, обжарьте их на умеренном огне вместе с луком и добавьте приправы по вкусу. Через несколько минут у вас будет готовый простой и вкусный обед или ужин.
Праздничная жареная свинина с шампиньонами
Для приготовления праздничной жареной свинины с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению!
- Свинину нарежьте кусочками среднего размера.
- Луковицу мелко нарежьте, а шампиньоны нарежьте пластинками или половинками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку.
- На той же сковороде добавьте нарезанный лук и шампиньоны. Обжаривайте их до готовности.
- Когда лук и грибы станут мягкими и ароматными, добавьте в них пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте еще пару минут.
- Верните на сковороду обжаренную свинину и готовьте все вместе еще несколько минут, чтобы ароматы переплелись.
- После добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще пару минут.
Праздничная жареная свинина с шампиньонами готова! Подавайте ее горячей на стол. Вы можете дополнить это блюдо свежими овощами, картофельным пюре или салатом – на ваш выбор. Приятного аппетита!
Свинина с шампиньонами в соусе
Ингредиенты:
| Мясо свинины (филе или нарезка) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сливки | 200 мл |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Приготовление:
- Мясо свинины нарежьте небольшими кусочками.
- Шампиньоны вымойте, очистите и нарежьте ломтиками.
- Лук мелко порубите, чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, готовьте еще 2 минуты.
- Положите шампиньоны, продолжайте готовить до мягкости грибов.
- Добавьте сливки, соевый соус, соль и перец по вкусу.
- Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут до загустения соуса.
- Свинина с шампиньонами в соусе готова! Подавайте горячим на стол.
Приятного аппетита!
Жареная свинина со шпинатом и шампиньонами
Это аппетитное и сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Сочная свинина, нежные шампиньоны и ароматный шпинат создадут неповторимый вкусовой букет. Пробуйте и наслаждайтесь!
Вот что вам понадобится для приготовления:
| Свинина (филе) — 500 г | Шпинат — 200 г | Шампиньоны — 300 г |
| Лук — 1 шт | Чеснок — 2 зубчика | Соевый соус — 2 ст. л. |
| Масло растительное — 2 ст. л. | Соль — по вкусу | Перец — по вкусу |
Шаги приготовления:
- Свинину нарежьте небольшими кусочками. Шпинат вымойте и обсушите. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
- Лук и чеснок мелко нарубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте свинину на сковороду и готовьте до золотистой корочки.
- Добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости. После этого положите шпинат и готовьте до его слегка обваривания.
- Полейте блюдо соевым соусом, посолите и поперчите по вкусу. Тушите 5-7 минут под крышкой на среднем огне.
- Жареную свинину со шпинатом и шампиньонами подайте горячей. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо из свинины и шампиньонов. Не стесняйтесь экспериментировать с приправами и добавлять свои любимые ингредиенты. Получится всегда вкусно и сытно!
Свинина с шампиньонами в кисло-сладком соусе
Для приготовления блюда вам потребуется:
- 500 грамм свинины;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению блюда.
1. Свинину нарежьте кубиками среднего размера. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Переложите мясо в отдельную посуду.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Луковицу и чеснок мелко порубите.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. В отдельной миске смешайте соевый соус, кетчуп, сахар, соль и перец. Добавьте получившийся соус в сковороду с грибами и луковицей. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
6. Верните в сковороду обжаренную свинину, перемешайте и готовьте еще около 5 минут на среднем огне, пока соус не загустеет.
7. Готовое блюдо подавайте горячим с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.
Приятного аппетита!
Свиные рулетики с грибами
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Свинину нарежьте на тонкие ломтики и отбейте их с обеих сторон.
- Грибы вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими и не выведут весь лишний сок.
- Посолите и поперчите грибную начинку по вкусу.
- Начините каждый ломтик свинины грибной начинкой и аккуратно сверните в рулетик.
- Закрепите рулетики зубочистками, чтобы они не развалились.
- В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые рулетики выложите на блюдо и подавайте горячими.
Свиные рулетики с грибами — отличный выбор для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить их сами, и вы не пожалеете!
Нежная свиная отбивная с шампиньонами
Для приготовления нежной свиной отбивной с шампиньонами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г свиной отбивной;
- 200 г шампиньонов;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шампиньоны необходимо очистить и нарезать на тонкие круги. Приготовьте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы до мягкого состояния.
Приготовление свиной отбивной начинается с подготовки мяса. Разморозьте отбивную, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разотрите свинину солью и перцем с обеих сторон, чтобы придать мясу аромат и вкус.
Сбейте яйцо в миску и взбейте его. Обмакните каждую свиную отбивную во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях. Придавите сухари рукой, чтобы они плотно прилипли к мясу.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите свиные отбивные на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета. Затем уменьшите огонь и готовьте отбивные до готовности, переворачивая их время от времени.
Получившиеся свиные отбивные выложите на тарелку. На ту же сковороду положите обжаренные шампиньоны и обжарьте их средне-слабом огне до готовности. Приправьте грибы солью и перцем по вкусу.
Для подачи на стол выложите отбивные на блюдо и украсьте свежими зеленью. Рядом разложите обжаренные шампиньоны. Подайте гарнир из картофельного пюре или свежего овощного салата.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и нежную свиную отбивную с шампиньонами. Приятного аппетита!
Свинина с шампиньонами по-корейски
Для приготовления свинины с шампиньонами по-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка красного перца;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
1. Свинину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и добавьте к свинине. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
3. Шампиньоны очистите и нарежьте пластинками. Добавьте их к мясу, посолите, заправьте соевым соусом, кунжутным маслом и сахаром. Обжаривайте 5-7 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте красный перец для остроты. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Получившуюся свинину с шампиньонами по-корейски можно подавать к гарниру из риса или картофеля. Приятного аппетита!
Свинина с шампиньонами в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 200 г шампиньонов;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г сливок;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Порежьте свинину небольшими кусочками.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте в нем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте свинину на сковороду и жарьте до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Очистите шампиньоны и нарежьте их на тонкие ломтики.
- Добавьте шампиньоны на сковороду к свинине и обжарьте все вместе до готовности грибов.
- Добавьте сливки на сковороду и тушите все вместе еще 5-7 минут.
- Подавайте горячим.
Приятного аппетита!